Dernièrement en France, la catégorie de « zéro étoile » a disparu mais le fusionnement de « une étoile » et « cinq étoiles » a été crée. Une demande auprès de l’inspection de son établissement est à déposer par l’hôtelier pour pouvoir obtenir l’étoile correspondant à son niveau ainsi et par rapport au confort et qualité de l’hôtel. Parmi les critères requis pour un classement de 5 étoiles d’un hôtel, les équipements, l’accessibilité et le développement durable.
Les équipements de l’hôtel
Une chambre d’hôtel bien équipée attire plus les clients. Un hôtel 5 étoiles doit au minimum posséder 60 chambres. La surface d’une chambre single doit avoir au moins 20m2 et une chambre double au moins 24m2. L’installation de salle de bain et toilettes privées dans toutes les chambres est impérative. La salle de bains doit au moins comporter une baignoire et une douche et est idéalement séparée des toilettes. Mis à part ces équipements sanitaires, les chambres sont systématiquement dotées de climatisation, de chauffage, d’un accès internet ainsi qu’un téléphone. Un poste téléviseur est à prévoir avec des chaines locales, thématiques et étrangères. Les dimensions des lits dans toutes les chambres sont également majorées d’au moins 50% des chambres de l’hôtel. De nos jours, nombreux hôteliers optent pour des équipements divers, tels qu’un minibar, une imprimante, un coffre-fort un ordinateur …. équipements qui augmenteront l’image de marque de l’hôtel.
Accessibilité et développement durable
Un hôtel 5 étoiles doit être accessible aux personnes présentant un handicap. Les guides et informations sur ce point sont obligatoirement présents dans le site ou à la réception. A priori, tout le personnel possède des formations adéquates sur ce point. Pour ce faire, des équipements spécifiques sont vérifiés, tels que des téléphones à grosses touches, des télécommandes … Tous les collaborateurs de l’hôtel sont formés pour sensibiliser ces personnes à économiser l’énergie, l’eau, le savoir- faire et la gestion des déchets. La mise en place des ampoules à basse consommation, installation de salle de bain écologique et entre autres l’usage des produits bio, tout cela pour un développement durable !
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